Гигантский взрыв дрожжей на заводе в Воронеже засняли на видео

Производство хлебопекарных дрожжей, которыми занимается ООО «Воронежские дрожжи», подразделяется на несколько этапов. Сперва готовится питательная среда, на которой затем выращивают дрожжи. После их выделяют из питательной среды, формуют, прессуют, сушат и упаковывают. Судя по всему, сбой произошел именно на фазе выращивания дрожжей.

Прорвавшиеся за стены завода потоки жидкости, по словам руководителей предприятия, попали в канализацию завода, откуда затем окажутся в водоочистных сооружениях города. Смесь является экологически чистой, поэтому не несет в себе опасности для окружающей среды. В настоящее время на заводе ведутся работы по настройке параметров технологического процесса, чтобы избежать подобных инцидентов в будущем.