Мясо в казане (13 фото)

Автор: Лакки 6-05-2016, 08:02 Раздел: Это интересно

Ещё зимой мы с мужем купили казан. Ждали пока наступит тепло ,чтобы отправиться на дачу. Майские праздники пришлись как раз в тему.

Мясо получилось мягким, ароматным и очень вкусным.
Мясо в казане (13 фото)

Так как печки под казан у нас пока нет, пришлось импровизировать на месте.
Мясо в казане (13 фото)

Первым делом обожгли казан на огне. До тех пор пока он не поменял цвет. Остудили. Помыли.
Мясо в казане (13 фото)

Поставили на огонь, полили растительным маслом. Как только начал появляться дым, казан снимали с огня и давали остыть. Втирали остатки масла в казан. Такие манипуляции проделывали три раза.

С крышкой делали тоже самое. Когда ставили казан в третий раз на огонь в масло добавили репчатый лук порезанный дольками. Так казан приобрёл свой первый " запах "
Мясо в казане (13 фото)

Решили попробовать приготовить мясо.
Мясо в казане (13 фото)

Куски свинины порезали на куски. Растопили жир.
Мясо в казане (13 фото)

Добавили специи, лук...
Мясо в казане (13 фото)

С начало обжарили мясо без крышки. До румяной корочки...
Мясо в казане (13 фото)

Мясо в казане (13 фото)

Затем накрыли крышкой и томили на медленном огне.
Мясо в казане (13 фото)

Мясо получилось " бомба ". Румяное, сочное. Лук золотистый. В сочетании с кинзой аромат был "сногшибательный".
Мясо в казане (13 фото)

Мясо в казане (13 фото)

Совсем забыла... После того как мясо было готово обжарили в казане помидорки..
Помидоры "бомба" номер два. Советую всем попробовать.
Мясо в казане (13 фото)



Комментарии: (0)

Имя:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Сколько будет один плюс один (цифра) ?