Сбор урожая клюквы в Ричмонде (24 фото)

Автор: Лакки 9-08-2016, 07:24 Раздел: Это интересно

Давайте перенесемся ненадолго в Новую Индию. Ну как в Индию — в восточный Ричмонд, что в ближайшем пригороде Ванкувер, на противоположном берегу реки Фрейзер. Здесь на клюквенных полях поспел урожай, что, само по себе, не повод для праздника (хотя в некоторых городках — повод, да еще и какой), если бы не зрелищность того, как его собирают — когда еще в Ванкувере увидишь разлившееся красное ягодное море?
Сбор урожая клюквы в Ричмонде (24 фото)

Клюква (англ. cranberry) — растение болотное, но в сельском хозяйстве выращивается на сухой почве в низинах, орошаемых каналами. Ягоды вырастают размером с крупный шиповник и тогда есть два способа их собрать — сухой: пройти и общипать все кусты и умный — затопить кусты к чертям.
Сбор урожая клюквы в Ричмонде (24 фото)

Дело в том, что ягоды клюквы имеют одну важную особенность: внутри у них есть воздушная полость, поэтому это одна из немногих ягод, плавающих на поверхности воды.
Сбор урожая клюквы в Ричмонде (24 фото)

В середине октября клюквенные поля в долине реки Фрейзер затапливают на глубину около полуметра — чуть выше уровня кустов.
Сбор урожая клюквы в Ричмонде (24 фото)

Дальше отряды наемной силы проходят по пояс в воде с молотилками.
Сбор урожая клюквы в Ричмонде (24 фото)

Они оббивают кусты, чтобы сбить с них ягоды.
Сбор урожая клюквы в Ричмонде (24 фото)

Наемная сила в Ричмонде почему-то обязательно имеет ярко выраженные национальные черты: +1 к колоритности.
Сбор урожая клюквы в Ричмонде (24 фото)

Обратите внимание, что рабочие одеты в спасательные жилеты — как известно, утонуть можно и в стакане воды.
Сбор урожая клюквы в Ричмонде (24 фото)

В прошлом году на сборе клюквы в Ричмонде утонул один рабочий.
Сбор урожая клюквы в Ричмонде (24 фото)

Сбитые с кустов ягоды лежат сплошным слоем на поверхности воды.
Сбор урожая клюквы в Ричмонде (24 фото)

Осталось только их собрать.
Сбор урожая клюквы в Ричмонде (24 фото)

Те же самые рабочие при помощи бонов — плавучих заграждений — отсекают часть ягод и буксируют их к наиболее удобному для подъема берегу.
Сбор урожая клюквы в Ричмонде (24 фото)

По частям они перетягивают все больше и больше ягод к месту погрузки.
Сбор урожая клюквы в Ричмонде (24 фото)

Чтобы согнанные к берегу ягоды не расплывались, их тоже заграждают боном.
Сбор урожая клюквы в Ричмонде (24 фото)

Отсюда конвейер поднимет урожай на грузовики.
Сбор урожая клюквы в Ричмонде (24 фото)

В отличие от сухого сбора, ягоды, собранные на болоте, не пригодны к длительному хранению и должны быть сразу обработаны или заморожены.
Сбор урожая клюквы в Ричмонде (24 фото)

Сбор урожая клюквы в Ричмонде (24 фото)

В английском языке название «cranberry» растение получило за форму цветов, напоминающую длинную журавлиную (crane) шею с длинным клювом.
Сбор урожая клюквы в Ричмонде (24 фото)

Журавля не дождался, зато поймал цаплю на красном фоне.
Сбор урожая клюквы в Ричмонде (24 фото)

Клюква на вкус — кисловата и чем-то напоминает яблоки (я выловил пару жмень из болота).
Сбор урожая клюквы в Ричмонде (24 фото)

Вообще, это — одна из самых питательных ягод, богатая витамином С, калием и железом, органическими кислотами и антиоксидантами.
Сбор урожая клюквы в Ричмонде (24 фото)

Одно из специфических свойств клюквы – способность усиливать действие антибиотиков в несколько раз.
Сбор урожая клюквы в Ричмонде (24 фото)

Она также обладает бактерицидными и противомикробными свойствами.
Сбор урожая клюквы в Ричмонде (24 фото)

Эти ягоды являются природным аналогом аспирина.
Сбор урожая клюквы в Ричмонде (24 фото)


Источник: masterok.livejournal.com



Комментарии: (0)

Имя:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Сколько будет один плюс один (цифра) ?